Vihreä kastike on tyypillinen Piemonten perinteisiin perustuva resepti, joka on kehitetty lihapohjaisten pääruokien – mutta ei pelkästään niiden – mausteeksi ja joka korostaa sen kanssa tarjoiltavien ruokien makua.
Valmis nautittavaksi, sopii erinomaisesti keitetyn ja grillatun lihan, juustojen sekä bourguignonne-ruokien kanssa. Kokeile myös kuuluisien pyöreiden juustojen tai tomaattien kanssa tai levitä bruschettalle aperitiivin yhteydessä.
Säilytä kuivassa ja viileässä paikassa, kaukana lämmönlähteistä. Avattuaan säilytä jääkaapissa (+4 °C) ja kuluta 5 päivän kuluessa.
Ainesosat: italialaiset paprikat, persilja 34 %, anjovis 5 %, oliiviöljy, sokeri, valkosipuli, viinietikka, leivänmuru (vehnäjauho, luonnollinen hiiva), suola.
Keskimääräiset ravintoarvot 100 g tuotetta kohti: Energia 723 kJ / 175 kcal, Rasvat 15,2 g, joista: tyydyttyneitä 2,2 g, Hiilihydraatit 5,3 g, joista: sokerit 4,0 g, Proteiinit 2,6 g, Suola 3,13 g
Allergeenit – Leivänmuru (viljat – sisältää gluteenia); kala (ansjovis)
Tutustu myös
