Alppikukkahunaja tuotetaan Maira-laaksossa, ihastuttavassa laaksossa, joka on säilynyt vielä villinä ja koskemattomana ja ulottuu Cuneon tasangolta Ranskan rajalle asti. Täällä, kesäkuun aikana, kun niityt peittyvät värikkäillä ja tuoksuvilla kukilla (rautaheinä, rododendroni, kellokukka, timjami), mehiläiset keräävät hunajaa, jolla on ainutlaatuisia ominaisuuksia. Beigenvärinen, paikoin meripihkan sävyinen vuoristohunaja kiteytyy melko hitaasti, jolloin se saavuttaa suussa erittäin miellyttävän konsistenssin. Sen kukkainen ja hieman aromaattinen maku tekee siitä yhden arvostetuimmista ja monipuolisimmista hunajista.
Sen kukkainen ja hieman aromaattinen maku tekee siitä erinomaisen kumppanin alppijuustoille tai kinkulle. Sitä käytetään usein myös teen ja uutteiden makeuttajana.
Keskimääräiset ravintoarvot 100 g tuotetta kohti: Energia 1369 kJ/322 kcal, Rasvat 0 g, josta tyydyttyneitä rasvahappoja 0 g, Hiilihydraatit 80 g, josta sokereita 80 g, Ravintokuitu 0 g, Proteiini 0,5 g, Suola 0,028 g
Paino: 350 g
Tutustu myös
