Koska sen alkuperä muistuttaa kesän paahtavaa aurinkoa, auringonkukkaöljy on tunnistettavissa ennen kaikkea kauniin kirkkaan keltaisesta väristään. Auringonkukkahunajalla ei ole erityisen voimakasta tuoksua, ja se tunnistetaan pääasiassa siitepölyä ja vahaa muistuttavasta tuoksustaan sekä kohtalaisen makeasta maustaan. Yksi sen silmiinpistävimmistä ominaisuuksista on suussa tuntuva virkistävä tunne. Tuoksu: kasvi-, siitepöly- ja heinänuoksu. Maku: raikas, heinänuoksu, sokeroituja hedelmiä, kuivattuja aprikooseja.
Sopii erinomaisesti pöytämakeiseksi, ja sitä käytetään laajalti myös konditoriatuotteissa ja elintarviketeollisuudessa. Sopii ihanteellisesti juustojen, kuten taleggion, raschera-juuston ja toma-juuston, kanssa.
Keskimääräiset ravintoarvot 100 g tuotetta kohti: Energia 1369 kJ/322 kcal, Rasvat 0 g, josta tyydyttyneitä rasvahappoja 0 g, Hiilihydraatit 80 g, josta sokereita 80 g, Ravintokuitu 0 g, Proteiini 0,5 g, Suola 0,028 g
Paino: 250 g
Tutustu myös
