Lehmuksenkukkahunaja kerätään kesä- ja heinäkuussa luonnonvaraisista lehmuspuista. Tämän hunajan tunnusmerkki, joka tekee siitä helposti tunnistettavan, on mentolin tuoksu, joka on selvästi havaittavissa sekä tuoksutestissä että ennen kaikkea maistamalla. Voimakkaaseen tuoksuun liittyy laaja raikkauden tunne, pitkäkestoinen aromi, lähes balsamimaiset vivahteet sekä lääkekasvien ja tuoreiden mausteiden sävyjä. Lehmuksenhunaja säilyttää kukkien luonnolliset ominaisuudet, joista se on peräisin. Siksi se sopii parhaiten iltateeksi. Pajun kukat ovat mehiläisille yksi houkuttelevimmista, ja ne suosivat niitä muihin samaan aikaan kukkiviin kukkiin nähden. Siksi puhdasta lehmuksenhunajaa on mahdollista tuottaa myös silloin, kun samanaikaisesti ja samassa paikassa kukkivat muut kasvit (erityisesti kastanja).
Tämä hunaja sopii parhaiten maidon ja kuumien teiden makeuttamiseen ja on ihanteellinen glögin valmistukseen. Se sopii yhteen sekä tuoreiden että kypsyneiden juustojen kanssa.
Keskimääräiset ravintoarvot 100 g tuotetta kohti: Energia 1369 kJ/322 kcal, Rasvat 0 g, joista tyydyttyneitä rasvahappoja 0 g, Hiilihydraatit 80 g, joista sokereita 80 g, Ravintokuitu 0 g, Proteiinit 0,5 g, Suola 0,028 g.
Paino: 250 g
Tutustu myös
