Lehmuksenkukkahunajaa tuotetaan kesä- ja heinäkuun välisenä aikana lehmuspuiden luonnonkukista. Sen tunnusomainen piirre, joka tekee hunajasta helposti tunnistettavan, on mentolin tuoksu, joka on selvästi havaittavissa sekä hajuaistin että makuaistin avulla. Voimakkaan tuoksun mukana tulee laajalle leviävä raikkauden tunne sekä pitkäkestoinen aromi, jossa on lähes balsamimaisia, lääkekasvien ja tuoreiden mausteiden vivahteita. Lehmuksenkukkahunaja säilyttää ne luonnolliset ominaisuudet, jotka ovat ominaisia sen alkuperäisille kukille. Siksi tämä hunaja sopii parhaiten iltana nautittavaksi lääketeeksi. Lehmuksenkukkahunaja saa erityisen tuoksunsa yli 100 erilaisesta aromaattisesta yhdisteestä. lehmuksenkukat ovat mehiläisille houkuttelevimpia, mikä antaa niille etulyöntiaseman kaikkiin muihin samaan aikaan kukkiviin kasveihin nähden. Siksi on mahdollista tuottaa puhdasta lehmuksenkukkahunajaa myös silloin, kun samanaikaisesti ja samoilla paikoilla kukkivat myös muut kasvit (erityisesti kastanja).
Keskimääräiset ravintoarvot 100 g tuotetta kohti: Energia 1369 kJ/322 kcal, Rasvat 0 g, josta tyydyttyneitä rasvahappoja 0 g, Hiilihydraatit 80 g, josta sokereita 80 g, Ravintokuitu 0 g, Proteiinit 0,5 g, Suola 0,028 g
Paino: 350 g
Tutustu myös
